Author Archives: Zeynab

Zeynab

About Zeynab

gourmand

unnamed

Atalar sözü

Сегодня второй вторник лучшего праздника страны! Od Çərşənbə – огненный вторник, именно сегодня нужно прыгать через костер и загадывать желания. Завтра –  официально весна, начало самого национального месяца! Каждый год я радуюсь, что сажусь за стол с самыми старшими, отменяю по вторникам все вечерние дела – нет ничего важнее, чем Nənə, плов, и все мои младшие (их очень много).

В прошлый çərşənbə за семейным застольем, я обратила внимание на то, как много пословиц используют азербайджанцы в повседневной жизни. Почти к любому событию, случаю,  есть подходящая поговорка из глубокого прошлого. Удивительно то, что несмотря на свое, не побоюсь этого слова «древнее» происхождение, они и вправду, все еще, уместны в нашем современном обществе. Как так? Я попыталась разобраться, естественно с самыми старшими. Слово «пословица» в азербайджанском языке, буквально означает «слово отцов» atalar sözü – слова отцов их отцов, которые составляют сегодня устное народное творчество. Разбираясь в книгах, заметках бабушек и дедушек, я запуталась, и поняла, что одной статьей здесь не обойтись! Я распределила их по темам, и сегодня принесла  short-list atalar sözü всего того, что касается самого söz.

Собирать такой материал было довольно весело, половина пословиц связаны так или иначе с едой, с вкусовыми ощущениями или их отсутствием –  что, судя по всему, определяет нашу идентичность.

«Söz ilə plov olmaz, yağ ilə düyü lazım» – сложно не согласиться

«Boş sözlə qarın doymaz»

«Doğru söz aciğ olar, nəticəsi şirin»

«Sözlə plov olsa – dağ qədər yağ məndən»

«Artıq söz ürək bulandırar»

Но не все конечно про гурманов, есть и для романтиков: «Baxış sözdən daha mənalıdır». И для мудрецов: «Zaman keçər, söz galar»

Наши предки были честолюбивыми людьми, «слову» в книгах пословиц отведены целые главы!

«Söz vermə, verdin yerinə yetir»

«Söz var həstəni sağaldar, söz var adamı yaralar»

«Sözü bütövdür, özü yarımçıq»

«Söz quşdur, buraxsan uçar gedər»

«Sözün yaxşısı baldan şirin olar»

«İnsanın bir özü, bir sözü»

«Səhrəda gül bitməz, cahilə söz yetməz»

«Dil həm silahdır, həm də başının bəlası»

«Dodağın galınlığına baxma, sözun zərifliyinə bax!»

«Bunu eliyəcəm demə, bunu eləmişəm de!»

Мне больше всего нравится самая драматичная версия: «Xəncər yarası sağalar, söz yarası sağalmaz» вот ее английский эквивалент – «Who needs gun to kill when you have words? »

Помните, что о плохом, дома во время Новруза говорить нельзя. Новруз  – восточный новый год, который наступает с приходом весны и цветения. Все пересуды и переживания мы оставляем в старом, и вступаем в новый с легкостью. Ну, с эмоциональной легкостью, так как не набрать лишних килограммов в этот праздник положительных эмоций, пахлавы и плова просто невозможно!  К следующему вторнику, я принесу больше поговорок, а Вы поможете мне, если пришлете лучшие от своих бабушек и дедушек, их тоже опубликуем!

Çərşənbəniz mübarək, обнимите родных и любимых!

unnamed

174FD71B-F878-4A44-8274-3F15544DB32F

Весенний поваренок

Статья в этот раз, не только для бакинцев, но и для каждого, кто попадает в наш город ветров на несколько дней. Не знаю как Вы, но вот я лично, после того как похожу с гостями по Тяндирам, Сумахам и Нахчиванам, говорю с чистой совестью (так как кутабами вдоволь накормила) : ну всё, теперь в Бистро! О кухне, атмосфере и маленькой семье, создавшейся в Paris Bistro за последние 2 года я уже писала. И помогал мне не кто-нибудь, а сам Шеф Тибо. Сегодня же, хочу рассказать и показать вам еще однин персонаж, которого  также нашла на кухне (ничего не могу поделать, старые привычки) – менее опытного, но не менее одержимого кулинарией и всего, что с ней связано.  Знакомьтесь с Бахар! Бахар всего 17 лет, у нее сказочно весеннее имя, и сегодня, в предпоследний день зимы, как никогда нам подходит! Правда, на кухне ее называют balaca Mari, сейчас поймете почему

 

11CCB73E-3313-4B77-9D14-740303873E47

История эта начинается с того, что окончив прошлым летом школу, я планировала пойти учиться на доктора, но у меня не вышло. Думаю потому,что не очень то этого и хотела. Готовясь поступать в медицинский,  в голове было 3 варианта: врач, художник, повар. Никакой связи, на первый взгляд нет, но на моем жизненном пути эти 3 аспекта как-то переплелись. Решила что художником не прокормлюсь, с медициной у меня не получилось, и, в конце концов, я сказала себе – надо заниматься тем, к чему у тебя лежит душа! Так я очутилась на кухне Paris Bistro.

174FD71B-F878-4A44-8274-3F15544DB32F

Кулинарией я увлекалась с детства. Много путешествуя, я просилась к поварам на кухню, выпытывала у них секреты готовки.

Так вот, меня познакомили с Тибо Бера, я пришла на интервью и сказала, что хочу учиться на его кухне. Через 2 недели пригласил работать.

Помню свой первый  – страшно боялась, чувства переполняли,  меня тогда познакомили с главным Су-Шефом Мари. Она поручила мне очистить килограмм миндаля от шкурки, для большого мероприятия, которое мы готовили для одной компании в национальном музее. Там то я и поняла, что поварское дело очень нервное! 

943905AA-37D5-4C52-AB82-F31E7E2D1E79

В первые дни, я занималась только чисткой, это такое правило – тебя проверяют на прочность. Один день – 200 рыб очистить, другой – 300 креветок. Закончив, я была на седьмом небе от счастья! Мне было сложно, но интересно, к тому же команда на кухне меня поддерживала. Мари рассказывала, что в свой первый день работы поваром вообще рыдала. Общаясь с ребятами, я заметила, что у очень многих на кухне похожие истории в выборе профессии.

Работа на кухне, это как приход в новую школу – нужно показать кто ты и что ты, и проявить себя!

Но в целом, в Бистро очень весело. Если обстановка накаляется, кто-нибудь обязательно пошутит, и все разряжается. У нас такая, сбалансированная команда поваров – 2 категории: шутники и серьезные ребята!

C9245CE7-FD72-4EFB-B9B9-C8F4FF9E7FEA

Шеф Тибо меня подбадривает, у него я многому научилась. Он одновременно и строг и дружелюбен со своими подчиненными.

Су-Шеф Мари была единственной девушкой на кухне до моего прихода, сейчас она временно отсутствует, и меня стали называть balaca Mari.

Больше всего мне нравится готовить утку, лосось с овощами который пользуется у нас большой популярностью, а также крем-брюле. Это мой любимый десерт, но его готовка занимает время. Даже дома я приготовлю крем-брюле, только если у меня и вправду есть время и силы.

Я бы хотела, чтобы гости Бистро больше открылись в сторону французской кухни, она ведь одна из лучших в мире!

4F2B8B11-23B8-4122-BAB9-C1A6F37FA7E3

Принято считать, что повара, или те, кто на них учатся, дома много и часто готовят, но это не совсем так. Меня домашние не напрягают, знают, как я устаю. Но это не значит, что я совсем не готовлю, например яблочный пирог я готова делать в любое время суток, просто безотказно. Мои главные дегустаторы, конечно же, мои родные!

Сладости в магазинах, кстати, я практически не покупаю, все десерты делаю сама. А когда ем сладкое в гостях, постоянно думаю о составе – количестве сахара и качестве масла.

D728C246-BFB3-45DA-B65C-3D232A74D70F

У меня есть маленький девиз: «Потрать энергию, прежде чем ее съесть!»

Моя мечта – сделать Азербайджанскую кухню известной, чтоб о ней знали и любили во всех больших столицах! Чтоб она была распространена и как fast-food и как haute cuisine. Куда бы я не поехала, я о ней говорю, интригую рассказами про Азербайджан.

B1131EA8-B23E-4EE4-A021-E313E85BF245

В скором времени я должна отчалить учиться во Францию, в школу поваров, в прекрасный город Версаль, под Парижем. Поэтому все свободное от работы время я провожу в обучении французского языка, в University Foundation Center. Занимаюсь как проклятая, так как времени осталось совсем мало!

Поездку  во Францию я предвкушаю, думаю о студенческой жизни, как в фильмах! Новые знакомства, новое общение, и много, много опыта! Я знаю пару ребят которые готовятся к поступлению в ту же школу, так что мне не страшно. Только вот французский они, стали изучать раньше, поэтому вся моя энергия направлена на то, чтобы их догнать.

6D4F3657-D5D7-4DA1-BB08-B1941E21833B

Я желаю всем любить свою кухню, готовить дома, экспериментировать, не бояться новых впечатлений! И не бойтесь заказывать новые блюда, ничего страшного не случится!

Пожелав, Бахар приготовила мне мой любимый French Galette – как гурман могу сказать, что все шансы стать первоклассным поваром у нашей весенней девочки есть!

C9D8D0B3-F679-4117-9CAC-1F0FFCDAA3B7

В прошлом году я уже пыталась разобраться в истории праздника всех влюбленных вот здесь, и если помните, начиналось все довольно весело, со священника Валентина, казненного за свой излишний романтизм, а закончилось, ну как-то очень серьезно, суфизмом… С кем не бывает, зато в этом году я принесла вам совсем иного рода историю.

Наш с вами любимый город, так воодушевлен и взволнован четырнадцатого (скоро заберет у Парижа почетное звание города любви), что некоторые решили сбежать от суеты и пробок в горы. В те самые, которые в Гусарах, а именно, на гору Шахдаг, 4,243 метра над уровнем моря, в минус 10 градусов.

Processed with VSCO with a5 preset

Не знаю как Вы, но я не большой любитель горнолыжного адреналина. Тем не менее, приехала я не в снегу валяться, а, как ни странно – поесть! Вот для чего, мне особый повод не нужен, мой Читатель знает.

В горах есть, как оказалось, не только снег и лыжи, но еще и рестораны – с каминами, прекрасным видом, и очень даже вкусным кушаньем. То, что у нас есть красивый пейзаж меня не удивляет, а вот то, что в азербайджанских горах можно есть французскую кухню – слегка дивит. Французского повара Park Chalet украл на пару дней у Paris Bistro, но это еще не вся история.

Processed with VSCO with a6 preset

Влюбленные и не только, наслаждались французскими деликатесами в тарелках с национальными узорами школы традиционных искусств Ичеришерхер. Есть в старом городе школа, (есть уже целых 3 года), являющаяся  совместным проектом Заповедника Ичеришехер и  Британской школы традиционных искусств под патронажем принца Чарльза. Да, того самого!  В школу я еще обязательно схожу, чтобы представить вам их продукцию во всей красе, а пока хочу показать вам тарелки DASTAN, вчерашних гвоздей программы.

BAA00909-5ACD-46D4-8C47-E9C1C7F4B6D9

 

C0BD458D-61EC-4988-87BE-8F6E1AD95F35

Тарелки кстати, создаются вручную, в мастерской Центра Традиционных Искусств. Говорят, инспирацией мастерам служат самые разные памятники архитектуры, ковры, миниатюры и даже матушка природа (!). У вас дома такого рода сувенирные тарелки скорее всего хранятся в серванте, ну или максимум висят на стене, а в этих можно подавать вкусности!

9717F471-4BB5-407F-8604-AD6430B48A93

Что вчера и было сделано, причем весьма удачно. Француженки, к слову, говорят : “Если ты не способна красиво выложить на тарелку купленную курицу – убей себя, эта планета и так перенаселена никчемными людьми!..”. Вчера почему-то постоянно вспоминала эту фразу, и вообще задумалась, насколько важна подача вкусного блюда.

F4131D5C-1C05-45CB-90D6-97137F3FC804

Вот такой вот Дастановский Валентин, а Вы, как провели четырнадцатый день февраля?

198E34BE-E424-4A79-B785-9B6ED9151A1C

15977939_1399313420080362_591447280890554499_n

Национальный стритарт в Ичеришехер

Дорогой Читатель, спешу  сообщить, что увидела недавно на стенах Ичеришехер! Мы уже как-то раз, публиковали работы Самира Салахова, знаем знаменитую Тык Тык ханум, но в крепости такое изображается по-моему впервые!  Опуская длинные детали и регалии, все благодаря Управлению Историко-Архитектурного Заповедника Ичеришехер,  и конечно же художникам, с одним из которых нам довелось пообщаться.
Вюсаля Агаразиева – главный имплементатор настенного рисунка, она рассказала мне о себе, о том как ей нравится “уличное искусство”, и о работе в старом городе.
13933206_623088561203174_147545556_n
Вюсаля родилась в Баку, закончила художественную академию, факультет «декоративно-прикладное искусство», и занимается этим именно по тому, что умеет находить красоту в самых неприметных вещах. Считает себя эмоциональным человеком, которому необходимо выражать свои мысли и  чувства, и делает она это, нам на радость, посредствам именно изобразительного искусства.
13942710_623088554536508_1958267902_n
“Если честно, очень надеюсь, что я не тот человек, который является художником по профессии,  что меня будут знать и оценивать как истинного художника, который может передавать в работах свое видение и эмоции в свойственной ему манере и делать это умело, используя приобретаемые день за днем навыки и знания”
Художники, творившие в стенах старого города, среди которых также Дашгын Байрамов, и Агаяр Байрышов, мечтают о том, чтобы такие работы в скором времени появились не только в Баку, но и за его пределами.
IMG_0146
“Когда я видела расписанные уличные стены в городах Европы, очень хотелось, чтоб и у нас появились подобные примеры. Это придает таким площадям и улицам, да и в целом, городу, определенный живой дух и колорит. Остается надеяться, что будет побольше живых, смелых и креативных работ также и в регионах”
IMG_0148
Немного о  рабочем процессе – сначала художники создают несколько эскизов. Затем вся рабочая поверхность уравнивается, обрабатывается и подготавливается к нанесению рисунка. Соответственно следующим этапом наносится рисунок, причем компоновка в таком масштабе требует особого внимания и точности. И только после всего этого начинается работа красками.
IMG_7975
“Насколько идея и работа была интересна, настолько же процесс осуществления был сложным. У нас были очень сжатые сроки, а погодные условия добавили еще больше драматизма в процесс работы. Но когда есть огромное желание и, конечно же, большое чувство ответственности все становиться возможным”
15977939_1399313420080362_591447280890554499_n
А Ты, Читатель, видел? Хотела заставить вас поискать, и не давать точного адреса, поэтому ищите новую Мечеть, и не ошибетесь!

Дорогой житель города, пишу в предпраздничной суете, между покупкой подарков, поиском паспорта, и спешкой, вечной спешкой! Но я не могла впустить вас в 2017, на который у вас столько надежд о лучшей жизни, без важной информации. Писала тут, недавно, о том как это здорово, что у нас появились crhistmas market-ы, приводя в пример европейские, взять хоть мой любимый берлинский. А мы оказалось, преуспели не только в отношении новогодних базаров… Буквально на днях, практически в сочельник, в городе «родился» новый бар, который удивит вас своей нетривиальностью.

hb7

Честно признаюсь, что сама обижаюсь, когда месту, мероприятию, или человеку в конце концов, пытаются сделать комплимент по средствам «как будто не в/из Баку». Но всех кто был, понимал, любил, и чувствовал Берлин, я без лишней лести предупреждаю, что оказавшись в  HASHTAG Bar (название не несет смысловой нагрузки, может постоянно меняться с обязательной решеточкой #) – не вспомнить о нем невозможно. Параллелей позволительно  проводить много, но лучше придти, и составить мнение самолично.

hb3

Чтобы вы понимали, это место не похоже на другие. С одной стороны, здесь слишком демократично и просто, с другой – здесь двигающийся бар, меняющиеся декорации, и, понятное дело, сами коктейли. Вот эта скользящая энергетика и станет, судя по всему, отличительной чертой HASHTAG-a.

hb9

Разумеется, таких флюид не было бы, без грамотно подобранной музыки – в этом им нельзя отказать. Но не путайте, это не хороший клуб, в котором делают красивые коктейли для instagramа. Это хороший бар, и здесь самое главное вкус. Сюда можно придти до начала своего вечера, разогреть аппетит; в продолжение вечера; или вовсе провести его здесь же, в компании друзей.

hb6

hb

Итак.

Где? В центре города. Natavan bystreet 1.

Как? Атмосферно. Это слово как ни одно другое подходит и #HASHTAG-у, и времени проведенному в нем.

С кем? С правильными людьми, непременно.

Когда? Создатели бара уже заявили – All we have is now.

hb10

Я обещала оповестить вас о  новогоднем базаре, и вот несу вам свежий обзор. Для начала определимся с местом действия – Qoşa Qala meydanı, все знаем где это. Там шумно и весело, сразу поймете. И еще там много разных запахов, вообщем точно не пропустите! Теперь идем по палаткам!

Больше всего обрадовал книжный уголок, который находится прям рядом со сценой. Читающий мы город все таки! 4efca22f-15ea-4b09-9a89-8f8576696155 Есть также хорошие новости для тех, кто не успел декорировать свой уголок, или ищет новогодние подарки. Тут вам поможет Fleuriste. a8a906d1-88a7-4a0e-8011-ed5db0509588 И это не единственный подарок который можно приобрести. Gazelli радует всех 20% скидкой 6dc5c553-4222-4646-8784-8ba3431e2b7d И это еще не все, еще есть целая лавка органических продуктов. Я там разорилась f25db7c9-e12c-420a-bc7a-ef94870e7d64 Art week-end разростается, поэтому на Qış Qalası есть его филиал df2c44df-7d2f-4146-a981-72d9263aabea И даже Адам, с его невероятными поделками из дерева тоже тут 3cd4301a-1b57-49d8-b7c7-e3b43034a0cc GAMMA создала интригу. Предлагает то, чего у вас нет! 46a5526a-ae73-4453-95d8-f2f27d19adef Но самое интересное, это продукция центра традиционного искусства Ичеришехер. Девочки которые работают в центре, временно переместились на местный crhistmas market, и рассказывают о том как работает центр, и что можно у них приобрести 2d021897-94c9-483c-89be-dc6d7981244f С культурной программой закончили, идем дальше, по радостям желудков. Elvet Steak House по приемлемой цене в центре старого города c39b924e-cd05-453a-8ff5-fc41c51ba2b7 Must-Have покупка – картошка от Xirta-xirt. О ней уже весь город знает. О ней и о весельчаке который ее продает. a2a9b954-b788-4d49-b95e-5c3029fe6f32 А эти два дяденьки, конкуренты Elvet-a 2fa6eab9-1e0d-4e2f-aecf-d45d5895b765 Рядом FisherMan, он же Selfie Maker 52e2b46d-69f9-4f8d-925a-fc4d3346a152 За десертом идут к Ulduz. Особенной популярностью шоколадная “звезда” пользуется у арабов. fc1d5fc1-d3a9-4059-925e-3924c8b50629 И наконец, тем, кто решил гулять с песней. Горячее вино от Darçın f61d836c-b882-490f-9e2b-23fdc6e688ec Если нет желания сильно разгуливаться, но хочется согреться, есть Çay station. Это моя любимая точка, и самая юморная. Красивым девушкам (оценку дает владелец) чай бесплатен! 2c5c1a08-e4e8-4c34-ae9b-2f598b865fba В течении дня атмосферу создает DJ AKG 8270c9a1-f61c-4364-9f17-39876f6adc22 А в 6 начинается концертная программа. Вот backstage c Дилярой Кязимовой a387a7d8-2929-411e-a551-8dd912a986b9 И с Чингизом Мустафаевым и всей его группой 3cc8731c-8fa9-43d5-8e62-e08bef43e229 Я тут узнала, что они самые популярные! 9ff56ca8-2dda-4d64-a169-ae7290c321fa Теперь, о самом главном! Если вы проявите креативность, и напишите самое оригинальное письмо Деду Морозу, бросив его в коробку палатки GAMMA, вас ждет целый семейный обед в ресторане крепости. Не хотите шумной компании?  Можете устроить себе romance for two, сделав #gishgalasislefie. Выложить его нужно, непременно в instagram. Вот так! Но я все же верю в вашу креативность в отношении письма! До скорых встреч в Зимней Башне! c0e28841-181f-4bae-a5f3-3fd653244c0c

Processed with VSCO with a6 preset

NailArt

Пока в городе ожидается большое количество празднеств, спешу рассказать вам о выставке Мирали Самедова, прошедшую в минувшие выходные. Мирали Самедов, ныне покойный,  да и вообще когда-то судя по всему без вести пропавший, оставил некие ногте-работы. Звучит странно, да. Но обыденного на выставке под названием «Dırnaqarası Rəssam», искать как вы догадались и не следовало. По рассказам куратора данной выставки, Мирали раскрыл себя очень поздно. Он работал сторожем в Маштагинской лечебнице, идеи о NailArt пришли к нему именно там…  О том как до нас дошли его произведения позже.

Processed with VSCO with a5 preset

 

Processed with VSCO with a5 preset

Processed with VSCO with a6 preset

Помимо картин, написанных с помощью длинного ногтя на мизинце, посетители также ознакомились с теорией о древних племенах, проживающих на территории современного Гобустана. Теория правда, по рассказам того же куратора, пока еще непризнанна в научном мире. Так вот Мирали, верней всего, был вдохновлен именно своими предками – УзунДырнагами. Подождите, дальше еще интересней. С чьей помощью вы  думаете, самоотверженный инициатор выставки, собрал всю эту «дырнагную» коллекцию, и даже представил зрителям целый стенд цитат, о роли ногтя в нашем обществе?

Processed with VSCO with a6 preset

С помощью  анонимного (я надеюсь вы сидите) «Общества Длинного Ногтя». Ребята, в ряды которых можно вступить только отрастив как вы понимаете, тот самый ноготь, помогли куратору превратить в жизнь эту затею.

Processed with VSCO with a6 preset

А куратор друзья, вам небезызвестный Самир Салахов. Ему идея о творении при помощи «дырнага» пришла около года назад,  и то самое анонимное общество, буквально, спасло его от плагиата. Самир решил показать и открыть жителям города Самедова Мирали, раз уж сам не может быть первопроходцем. Впрочем есть его видео-инсталляция: https://www.instagram.com/p/BOFTkE0h3IZ/

Проект реализован в рамках «Регионального проекта искусства и культуры на Южном Кавказе», управление которого обеспечивает “Лаборатория культуры и менеджмента” при финансовой поддержке “Швейцарского офиса по сотрудничеству на Южном Кавказе”.

 

Если вы не встретили на выставке Самира, и не послушали его истории о Мирали, анонимном обществе и самом понятии «дырнага», вы все потеряли.Processed with VSCO with a6 preset

marche-de-noel-berlin

Qış Qalası

Этот год летит, пролетает каким-то сумасшедшим ритмом. Оглянуться не успели, как уже пора говорить «Скоро Новый Год». С чем у вас ассоциируется этот, как его называют,  волшебный праздник? У меня с christmas market-ом (особенно в свете последних Art Weekend-ов в Ичеришехере). Вот если где и есть дух волшебства, то  точно среди этого изобилия горячих закусок, имбирных пряников и других всевозможных сладостей, ручных изделий, ароматических мыл, елочных игрушек и, конечно же, глинтвейна. Вы знали, что самое большое число новогодних базаров насчитывает Германия? Почти каждый крупный город к концу ноября начинает такое празднество.

Weihnachtsmarktfahrt (так длинно, он именуется по-немецки) на Жандарменмаркт Берлине .

marche-de-noel-berlin

Франция не отстает по количеству, ведь в одном только Париже их целых 12! Французские Рождественские рынки славятся тем, что помимо поедания общепринятых соленых печений и обретения елочных игрушек, можно также приобрести картины, старые фотографии и даже марки.

paris-mn

Особенный Christmas market получается в Копенгагене. Там «датский Диснейленд» (Парк Тиволи если быть точнее) превращается в рождественский город. В нем дети участвуют в мастер-классах по упаковке подарков от Санты.

copenhagen-christmas-market-1600x1068

Таллинский Рождественский рынок назвали одним из красивейших рождественских рынков Европы.  Он проводится на городской Ратушной площади,  вокруг большой рождественской ели.

tallinn-christmas-market-sergei-zjuganov-i-940x627

А вообще, все рождественские ярмарки своим успешным существованием обязаны Вене, основоположнице этой новогодней сказки. Самой известной, проходящей на площади Ратхаусплатц, уже более 700 лет –  она считается старейшей в Европе!

rathaus-vienna-christmas-market-austria

Меня не может не радовать тот факт, что теперь, по таким мероприятиям не придется больше «ностальгировать». Теперь и в Баку, уже который год, развивается эта культура.  И что радует еще больше – в этом году,  будет проходить не один, а два “новогодних базара”. Такими темпами мы скоро и Париж догоним! И вот еще что, второй будет проходить в Ичеришехере! Qiş Qalası İçərişəhərdə – космополиты мы, в прямом смысле этого слова. Мог бы подумать Али, родившись он на сто лет позже, что сможет гулять по рождественской ярмарке с Нино?

10451681_948063691872006_215525229693445971_n

Подготовка идет полным ходом, и по слухам, откроется к 20 числам декабря у Гоша Гала. Я жду не дождусь увидеть ее своими глазами, одеть потеплее своих племянников, и показать им сказку приехавшую из европейских городов в сердце старого города.

946634_607493885928990_609118027_n

Processed with VSCO with c1 preset

Новый Монмартр

Дорогой житель города, я тут, абсолютно вдохновленная событиями в Ичеришехер, пишу поделиться в ваши холодные будни. В столице зарождается новый Монмартр, у нас под носом, пока не хватает только горячего вина и вашего внимания.

Processed with VSCO with a5 preset

Все происходит в крепости, В и У 4 Bucağlı Qala, держу пари не все знакомы с этой башней (улица Кичик Гала). Идея принадлежит Управлению Государственного Историко-Архитектурного Заповедника «Ичеришехер», которую помогает воплотить в жизнь Art Council Azerbaijan.

Processed with VSCO with c1 preset

Теперь в старом городе можно не только вкусно позавтракать, но и с пользой провести время. На маленькой площади у 4 Bucağlı Qala каждые выходные полным ходом идет творческий процесс.

Processed with VSCO with f2 preset

Сложно в это поверить, но есть еще люди, которые занимаются ручным делом. Словом, Адам (имя, такое же удивительная как его профессия) вырезает из дерева такое чудо

Processed with VSCO with m5 preset

Processed with VSCO with c1 preset

Зарина создает практически винтажные аксессуары.

Processed with VSCO with c1 preset

Тут керамистки “творят” на глазах  – лепят керамические достопримечательности, и учат детей.

Processed with VSCO with f2 preset

Processed with VSCO with a5 preset

Processed with VSCO with g1 preset

Если же малыши интересуются керамикой чуть больше, их можно записать на мастер-класс там же, на месте.

Processed with VSCO with a5 preset

И вот что получается через пол часа

Processed with VSCO with a5 preset

Этажом выше, проходит урок рисования.

Processed with VSCO with g1 preset

А Рустам вообще, представляет целую фотовыставку под названием “Современная Архитектура Баку” на 3ем уровне башни. Будучи сам молодым фотографом, Рустам решил собрать коллекцию фотографий зданий столицы,  построенных в 21 веке, по средствам открытого конкурса. Сам эту подборку он называет “культурным наследием в фотографиях”. В ней собраны работы как профессиональных, так и начинающих фотографов-любителей.

Processed with VSCO with a5 preset

img_4266Администрация “Ичеришехер” уделяет особое внимание на данной платформе молодым художникам. Особенно отличилась Фидан Ким, которая заслуживает статьи с отдельной историей ( уже в пути). Фидан живет живописью, она рисует портреты, графические образы, свои мечты, помимо огромного количества работ которые ей заказывают, записываясь в очередь.

Processed with VSCO with a5 preset

Я к слову, оказалась в центре событий, на ART WEEKEND-e, и мне не пришлось ждать долго – меня она рисовала минут 20. Вот и вам надо заглянуть на крепостной Монмартр, и составить себе память об уходящем, 2016.

Processed with VSCO with a5 preset

C_UsersleylDesktopDSCF0867

Больше чем поэт

Говорят, Ахматова не жаловала тех, кто называл ее поэтессой, и требовала нарекать себя именно поэтом. То же говорят и о Цветаевой – “Во мне всё сосуществовало, содано было, с самого начала: с самого моего двухлетия и рождения и до-рождения, с самого замысла матери, хотевшей, решившей сына Александра –  оттого я и вышла поэт, а не поэтесса”. У моей сегодняшней героини нет особых предпочтений в этом вопросе. Она так жаждит быть правильно услышанной (что важно!) на международной арене – поэтом ли, поэтессой, возможно в скором времени даже прозаиком – что обозначение не так уж и принципиально. Вы о ней уже слышали, она презентовала свою книгу о женщинах и для женщин в феврале этого года. А зовут ее Лейли.

C_UsersleylDesktopDSCF0867

Встретились мы с Лейли в суете сует, она поведала мне о том как “слышат” стихи в разных странах, о том, что хочет взглянуть на news feed парня из Шеки, и самое главное, раскрыла мне секрет недостающего времени – оказывается его создает непреодолимое желание!

Стихи начала писать еще в школе. Помню, первое стихотворение написала в 10 лет, про снег. В Баку выпал первый снег, и мои детские эмоции вылились на бумагу. Я поделилась своим первым “творением” с учителем по географии. Меня похвалили, и даже прочитали мое стихотворение детям в классе. Я думаю, эта позитивная оценка сыграла большую роль в моем творческом становлении.

И в таком русле, мои первые стихи были связаны с природой (хотя сейчас у меня совсем не получается писать о природе) А еще с кометой, которая была видна с Земли в 1996-м году. Помню, мы вышли вечером на площадь Физули, чтобы увидеть ее хвостик. Само слово и явление были новыми для меня, и вот под впечатлением я написала стихотворение

C_UsersleylDesktopWorksSpring of Poets     eventphotos_L8A2518

В детстве писала стихи на русском языке , но после поступления в Институт Иностраных Языков  я буквально влюбилась в английский язык! Бабушка подарила мне первый английский толковый словарь, и я держала его около своей кровати. Бывало могла проснуться среди ночи и начать искать значение какого- то нового слова. . Уснуть не могла без нужного мне слова!

И в школе, и в университете на меня по-разному, положительно влияли первые учителя. Скажем, в школе я терпеть не могла писать сочинения, которые нас ежедневно заставляла “сочинять” учитель по английскому языку, и только поступив в университет на филологический я поняла как много это мне дало, и была ей очень благодарна. В Университете же, педагог по  домашнему чтению открыла для меня язык Сомерсета Моема, Оскара Уйльда в которого я в последствии беспамятно влюбилась.

Уальд для меня мастер слова и сарказма. Не знаю почему, но провожу параллель между ним и Гаем Ричи. Ричи мне видится современным Уальдом, не задумывались?

Изучая углубленно английский язык, я сегодня с твердостью могу сказать, что он богаче русского. Отчасти потому, что является международным, и постоянно развивается. Русский же, несмотря на большое количество синонимов, стал с годами архаичным.

 отрывок из стихотворения TAKE ME BY SURPRISE AFTER DINNER:

I follow your gaze mesmerized  by the beauty

Of peaceful sea reflected in your blue eyes.

I wish I could reach our for your pale hand

Enclose in mine to feel the smoothness of it

And runt my fingers between yours

To sense the rising tide of lust.

 

Красный диплом – это зачастую наличие хорошей памяти, в моем понимании. Хорошо заученный материал, который сегодня к сожалению, уже не нужен.

London School of Journalism предлагает студентам дистанционное обучение. Окончив курс, я поняла, почему меня не публиковали, и не принмали на конкурсы. Видите ли, в восточной поэзии много философии. Восточному поэту нужно больше абстрагироваться от насущных проблем, все слишком глубоко и драматично. На западе же, проблем меньше, и они пишут о том что видят перед собой. Им не нужна “нирвана” для сочинения – для описания достаточно настольной лампы. Этого от меня и требовал мой учитель – перестать абстрагироваться, и наслаждаться тем что есть здесь и сейчас. В итоге, мое стихотворение опубликуют в британском журнале уже в этом месяце!

C_UsersleylDesktopWorksKinopoetilka YaratIMG_4879

Еще одна важная деталь – мелодия восточного стихотворения. Это имеет большое значение, она чужая для западного слушателя/читателя. В разных странах по-разному выстраивают рекламу в музыкально-интонационном плане, только потому, что у всех народов различное восприятие звука. Я думаю, нейро-лингвистика раскроет нам еще больше тайн.

 C_UsersleylDesktopWorksSpring of Poets    eventphotos_L8A2524

Далее я продолжила distance обучение в виде workshop-а в California Institute of Arts, и теперь у меня есть американское видение на стихосложение, а это уже вообще другой мир! Я узнала о новой форме стиха, таком как липограма например. Слышали о таком? Можно использовать всего лишь одну гласную, при этом умудриться создать ряд ярких образов. Настоящий вызов для поэта!

Почему я так много говорю об образовании и обучении – потому что я считаю, что наша жизнь – это один длинный путь познания. Наверное даже после смерти мы все еще продолжаем этот путь.

отрывок из стихотворения THAT PICTURE OF YOU

Heart-shaped mesmerist

Subtle soul and velvet skin

Wrapped up in a soft fur

Curly fur – a reminder of root belongings

Symbol of hot boiling blood

You look like a swan

That flew away from homeland

To the farthest west.

Из современных местных поэтов есть, которые мне интересны, но их очень мало. В стихах я всегда ищу интересные образы и метафоры. Ведь окружающий мир может каждый описать, а вот обычную вещь подать в новой форме – тут нужно поработать творческой душой . И хотелось бы, чтобы наша поэзия развивалась. Сейчас многие поэты все еще устремляют свои усилия на рифму. Рифма это oldschool! И еще, я почти не встречала юмор у молодых поэтов. Знаю, писать стихи с юмором – это сложно. Но так не хватает его среди грусти и боли.

У некоторой нашей молодежи очень заниженная самооценка, это наверное остатки советского воспитания. Я раньше тоже была стеснительной, а на западе, если ты скромный – ты тупой, значит тебе нечего сказать. Нашим ребятам нужно быть “видимыми”.

В данный момент работаю над рассказом для конкурса. Рассказ о Ходжалы. В основном все пишут о самом событии, , а мне хотелось бы описать не только эту ужасную ночь, а то как она повлияла на судьбу человека после. О том, что осталось за кадром.

Мое утро начинается в 7.15. Обычно оно отрывает меня от интересного сна. Как правило, сразу же открываю новостную ленту, мне интересно знать, что случилось за ночь.

отрывок из стихотворения  I HATE MORNINGS

I hate mornings

they separate us

steal our cuddling from gentle night,

the sun that burns down

the intimate visions

transparent vanish in the light

the obscurity of our actions,

incomplete extraction,

Excruciating pain of glued skin.

 

Кстати о новостной ленте, я недавно думала, ведь очень многие так начинают свое утро. Насколько различная у всех лента, и как то, что они прочтут повлияет на их день. Наверное лента парня из Шеки и моя, очень различаются. Мне было бы интересно посмотреть.

C_UsersleylDesktopDSCF0858

В нашем обществе проблемы идут от женщин. Женщины жалуются на мужчин, но им надо посмотреть на то, как сыновей воспитывали и продолжают воспитывать их матери. Это замкнутый круг.

Эгоизм не так плох как кажется, я четко убеждена в том, что есть плохие и хорошие эгоисты.

Люблю Icheri Shexer в дождливую погоду. Это место еще сохранило дух наших предков, там ты чувствуешь себя азербайджанцем, знаешь кто ты.

Люблю ходить в «свои» кафе в городе, где меня все знают, знают что я закажу, и где вообще все привычно. Наверное потому что я всегда стремлюсь к уюту.

отрывок из стихотворения ONE ROOM CITY

This city becomes smaller and smaller

And there is no place where we can hide

Not a single cell for an unbound couple

No cushion, bed for us to rest on

Я никогда не знала, как творческие люди выбирают свое “лучшее” произведение – его попросту нет. Даже если есть, я против того, чтобы творить в одном духе. Нельзя становится заложником своего стиля. Знаете, мне кажется, Курт Кобейн поэтому и совершил суицид – все хотели слышать Smells Like Teen Spirit снова и снова.

Считаю рождение ребенка лучшим, что я сделала в жизни. Кстати говоря, именно став матерью я стала смелее в своем творчестве, и опубликовала первую книгу.  Поэзия же и спасла меня от послеродовой депрессии. Самое главное – не утонуть в своем ребенке.

 Иногда я “печатаю” новое стихотворение пока другой рукой убаюкиваю дочку. Так например, я написала “She”.

 SHE

Your heart is soft

Your will is strong.

You are ok to be alone.

But when the day turns into night

You want someone to hold you tight.

You are a lady, skirts and heels

With boyish nature, shirts and jeans.

But when you smile, when you are shy

Your hidden features come alive.

You are a rainbow, you are the spectrum.

Infinite number, this world’s centrum.

Unique and special is your soul.

But you are human after all.

Все можно совмещать. Если скидываешь на обстоятельства, значит нет острой потребности. Желание создает дополнительное время!

 C_UsersleylDesktopDSCF0929

У меня есть одна, почти утопическая мечта – получить Пулитцеровскую премию не будучи гражданином США.

Message читающим меня? Хм, я бы хотела пожелать своим читателям слушать свою интуицию. Если чувствуешь, что нужно сделать- сделай! Смелость, знание и желание – 3 составляющих которые приближают тебя к твоей мечте.

A LONG TIME AGO

Those memories of every omelet cooked by you,

And us dreaming on motley cushions

In the middle of the forest, away from those

Who called us weirdoes, will never fade.

Soakings under splashes of fountain and strolling

Through the park to our favorite booth,

Where the lady of middle age with red lipstick

Will pack freshly baked cinnamon rolls for us.

The piles of books stacked on the square table up

Each of them reserve the meaning we were searching for

Unwelcoming rumpled bed that is cooled down

And the silence of the room cherishing our secrets.

Отдельное большое спасибо Megelonihcap